1、本機無防爆裝置，設(shè)備具有三相四線制380V電源，室內(nèi)場地平整，通風(fēng)良好，利于操作的場所即可安裝使用。

2、設(shè)備安裝后，須嚴格檢查電源、電器、電熱元件及接地裝置，檢查可靠后方可開車試運轉(zhuǎn)。檢查電熱元件時，請拉兩側(cè)的手柄。把抽斗拉出，須嚴格檢查其螺絲是否松動，兩電熱管間是否相碰，如有則給予擰緊或分開，否則會造成電器短路和電熱管燒壞。后把抽斗推上機體，外殼應(yīng)設(shè)有牢固的接地裝置。

    使用前，確認設(shè)備無任何異常后，方可進行操作。合上電控箱內(nèi)的漏電開關(guān)，打開電源總開關(guān)，此時時間繼電器、溫控儀 均顯示通電。 根據(jù)工藝要求，設(shè)定好炒制時的溫度值，按動炒筒正轉(zhuǎn)按鈕（順時針轉(zhuǎn) 動） ，然后打開電爐絲開關(guān)進行升溫。 當溫度接近設(shè)定值時，投入物料，再設(shè)定好該物料的炒制時間，此時物 料進入炒制階段。 當炒制達到設(shè)定時間，電蜂鳴自動報警，此時，操作人員按動反轉(zhuǎn)按鈕， 進行自動出料。 出料完成后，先按時間繼電器的復(fù)零開關(guān)，再按正轉(zhuǎn)按鈕進行第二次投炒制結(jié)束后，進行關(guān)機：先關(guān)閉電爐絲，過 20 分鐘后再關(guān)閉炒筒和電源 總開關(guān)。 關(guān)機后，對設(shè)備和工作場地進行清潔。

    操作程序：
1 開機前準備
1.1 崗位操作人員開機前首先必須熟悉本機的結(jié)構(gòu)性能、工作原理、調(diào)整方法、操作 方法及保養(yǎng)知識。
1.2 檢查設(shè)備的狀態(tài)標志及衛(wèi)生清潔狀況。
1.3 1.4 檢查電器系統(tǒng)是否完好，電動機是有無受潮漏電。 電源接通后，開空車檢查各運動部位的運轉(zhuǎn)情況是否正常，發(fā)現(xiàn)故障及時排除。

2 操作過程
2.1 先啟動炒筒正轉(zhuǎn)，再啟動加熱
2.2 向滾筒內(nèi)添加物料，滾筒邊旋轉(zhuǎn)邊加熱使物料均勻受熱。
2.3 工作完畢后先關(guān)閉電熱管停止加熱再停機。
2.4 一旦發(fā)現(xiàn)機器異常聲響時必須立即停機檢查，并切斷電源，排除故障。
2.5 炒筒可以用水清洗，但不可用水直接沖洗電氣設(shè)備，以防止受熱導(dǎo)電。

3 注意事項
3.1 定期向潤滑部件加油潤滑。兩只導(dǎo)輪每月更換一次。
3.2 工作時不準將手伸進炒筒內(nèi)，防止燙傷。